Rabu, 13 Februari 2013

:: IKAN ASIN PETEK GORENG TEPUNG ::



Ikan Petek adalah salah satu jenis ikan laut yang mempunyai duri yang  banyak. Oleh karena mempunyai duri yang banyak maka ikan ini lebih banyak diolah menjadi ikan asin daripada digoreng, dipanggang ataupun dibakar. Ikan Asin Patek ini bisa dijadikan sebagai sumber kalsium karena daging ikan asin ini empuk dan bisa langsung dimakan.

Cara membuat ikan asin petek ini sama dengan ikan asin yang lain. Ikan segar dikeringkan dan telah digarami sebelumnya. 



Salah satu olahan ikan asin Patek adalah digoreng tepung. Ikan asin Patek goreng tepung cocok jika dijadikan lauk bersama sayur bobor bayam.


Bahan :

Ikan asin petek cuci bersih lalu tiriskan
Tepung beras
Bawang putih haluskan
Minyak goreng


Cara Membuat :

Campur tepung beras dengan air dan bawang putih
Masukan ikan asin petek ke dalam adonan tepung beras lalu goreng dalam minyak goreng



Tidak ada komentar:

Posting Komentar